L'Agrume

Attention, toute notre cuisine est basée sur des produits frais et notre carte est donc susceptible de changement en fonction des saisons et des arrivages du marché.

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Attention, toute notre cuisine est basée sur des produits frais et notre carte est donc susceptible de changement en fonction des saisons et des arrivages du marché.

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LES FORMULES DÉJEUNER

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LES FORMULES DÉJEUNER

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• Les Formules Déjeuner

  Les Formules Déjeuner

  23.00€/26.00€

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• Plat du Jour 18.00€

  Plat du Jour 18.00€

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• Assortiment des 3 Entrées + Plats Ou Plat + Dessert 23.00€

  Assortiment des 3 Entrées + Plats Ou Plat + Dessert 23.00€

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• Assortiment des 3 Entrées + Plat + Dessert 26.00€

  Assortiment des 3 Entrées + Plat + Dessert 26.00€

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• L'assortiment des 3 entrées

  L'assortiment des 3 entrées

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• Melon et jambon blanc

  Melon et jambon blanc

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• Crevettes roses, avocat, citron et radis

  Crevettes roses, avocat, citron et radis

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• Crème de langoustines

  Crème de langoustines

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• Plat du Jour

  Plat du Jour

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• Filet de cabillaud rôti, artichauts et jus gras

  Filet de cabillaud rôti, artichauts et jus gras

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• Shiitakés - Asperges blanches, jus d'oignons et pousses d'épinard

  Shiitakés - Asperges blanches, jus d'oignons et pousses d'épinard

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• Le Dessert

  Le Dessert

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• Pèches rôties au four, crème fouettée

  Pèches rôties au four, crème fouettée

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LA CARTE

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LA CARTE

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• LES ENTRÉES

  LES ENTRÉES

• Foie gras de canard, raisins et radis noir

  Foie gras de canard, raisins et radis noir

  18.00€
  

• Palourdes sautées aux cébettes, jus de viande

  Palourdes sautées aux cébettes, jus de viande

  18.00€
  

• Poulpe rôti à l'ail, tomates et aïolis

  Poulpe rôti à l'ail, tomates et aïolis

  18.00€
  

• Chair de tourteaux, petits légumes et citron

  Chair de tourteaux, petits légumes et citron

  25.00€
  

• Salade de homard bleu, petits légumes et passion

  Salade de homard bleu, petits légumes et passion

  29.00€
  

• LES PLATS

  LES PLATS

• Ravioles de langoustines, beurre blanc citronné

  Ravioles de langoustines, beurre blanc citronné

  30.00€
  

• Filets de Saint-Pierre, écrasé de charlottes et jus de volaille

  Filets de Saint-Pierre, écrasé de charlottes et jus de volaille

  30.00€
  

• Filet de Turbot rôti, poireaux et curcuma

  Filet de Turbot rôti, poireaux et curcuma

  32.00€
  

• Nage de homard bleu, asperges et shiitakes

  Nage de homard bleu, asperges et shiitakes

  34.00€
  

• Fricassée de volaille aux morilles

  Fricassée de volaille aux morilles

  38.00€
  

• LES FROMAGES & LES DESSERTS

  LES FROMAGES & LES DESSERTS

• Tête de moine, marmelade de figues

  Tête de moine, marmelade de figues

  9.00€
  

• Morbier d'alpage d'abondance

  Morbier d'alpage d'abondance

  6.00€
  

• Sorbet minute fruits rouges

  Sorbet minute fruits rouges

  7.00€
  

• Pomelos confit, chantilly

  Pomelos confit, chantilly

  7.00€
  

• Compotée de fraises et Rhubarbes

  Compotée de fraises et Rhubarbes

  8.00€
  

• Framboises au jus

  Framboises au jus

  9.00€