Un accord commence par les saveurs du plat. Cette rubrique aborde les associations entre mets et vins, le vocabulaire de dégustation et les usages à table, sans faire du prix un critère de goût.
Accords mets & vins
Un vin rouge tannique peut assécher la bouche avec les fromages puissants. Affinage, gras, sel et bulles guident l’accord : blancs vifs, rouges légers et vins…
Accords mets & vins
Étoiles des guides, cuvées de Cahors et IGP Côtes du Lot, avis de visiteurs : apprenez à choisir les meilleurs vins du Lot selon votre repas…